農家の嫁・紫芋焼き芋焼酎1.8L

¥2,912

  • 種類:芋焼酎
  • 原材料:さつまいも(鹿児島県産 紫芋)の焼き芋、米麹(国産米)
  • 仕込み:かめ壺
  • 仕込水:鹿児島県霧島山系天然水
  • アルコール分:25度

在庫3個

商品コード: item-noukanoyomemurasakiimo-1800 カテゴリー: , タグ: , ,

説明

一般的ないも焼酎は、「蒸した」さつまいもを使いますが、この「紫芋・焼き芋焼酎 農家の嫁」は、鹿児島県産のムラサキ芋を、じっくり焼きあげた「焼き芋」で仕込んだ、大変めずらしい、やきいも焼酎です。

芯までじっくり焼いた「焼き芋」は、蒸し芋に比べて、水分量が少なく、焼酎のもととなる、もろみは粘りが強く、固くなります。このため、もろみ成分を均一にするためのカイ入れの作業は、普段よりも力をつかう仕事となり、蔵人は精一杯、力を振り絞ります。

貴重な原料と、蔵人の汗から生まれたこの「紫芋のやきいも焼酎」は、まるで果実のようなフルーティな香りです。芳醇な味わいと、のどごしの良さを、ロックや水割りで、ぜひお楽しみください。